Kardamom srca

Sretno Valentinovo !!!

Valentine`s cookie hearts

Za tijesto:
200 g glatkog brašna
100 g šećera
100 g maslaca
1 jaje
1 čajna žličica kardamoma
½ čajne žličice sode bikarbone
50 g meda

Za ukrasavanje:
100 g šećera u prahu
2 žlice mlijeka
crveni šećer u boji ili po želji

Valentine`s cookie hearts

U multipraktiku promiješajte brašno, šećer, kardamom i sodu. Dodajte hladni maslac narezan na sitne komade, promiksajte, zatim dodajte jaje, opet promiksajte i na kraju med. Smjesu miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Oblikujte kuglu, zamotajte ju u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata do sat vremena.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, tanko razvaljajte i kalupom vadite srca ili neke druge oblike. Stavite ih na pleh obložen pek papirom i pecite na 170 stupnjeva 7 do 10 minuta. Pečene keksiće ohladite. Šećer u prahu prosijte i dobro promiješajte sa mlijekom da ne ostanu grudice. Nožem ili malom spatulom nanesite na svaki keksić tanki sloj smjese od šećera i mlijeka. Manji kalup u obliku srca lagano stavite u sredinu keksića i u njega stavite crveni sećer u boji tako da ispunite cijelu površinu manjeg srca. Ostavite keksiće da se osuše i pospremite u limenu kutiju.

Šećer u boji mozete i sami napraviti tako da na 100 g kristalnog šećera dodate 2 do 3 kapi jestive tekuće boje po zelji ovisno o intenzitetu boje koje želite, dobro promiješajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva cca 10 do 15 minuta da se suši.

2 Comments

Filed under keksići/cookies, slatko/sweet

2 Responses to Kardamom srca

  1. Secam ih se iz Repeta. Tad sam ih htela praviti, ali nisam imala kardamom. Sad ga imam, pa ih mozda i napravim… Jako mi se dopala dekoracija…

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>