Kolač od bundeve

Ovaj kolač me osvojio prije svega mirisom, a kad sam jedva dočekala da se ohladi onda i okusom. On je rezultat jednostavnih i dostupnih namirnica, i sigurna sam da kad ga jednom probate, postat će vaš omiljeni biskvit i za kombiniranje s kremama ili preljevima. U nepečenu smjesu možete dodati čokoladne kapljice ili orašaste plodove, možete ga premazati krem sirom, ili preljevom od šećera, ali meni je ipak najbolji u ovoj svojoj jednostavnosti.

Pumpkin cake

Potrebno Vam je:
4 jaja
250 g šećera
450 g pirea od bundeve
260 g brašna
2 žličice praška za pecivo
2 žličice cimeta
1 žličica soli
1 žličica sode bikarbone
250 ml ulja

šećer u prahu za posipanje

Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva.Kalup premažite maslacem ili obložite pek papirom. Mikserom promiješajte jaja, šećer, pire od bundeve i ulje dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U drugoj posudi promiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, sodu i cimet.
Smjesu od bundeve lagano promiješajte sa smjesom od brašna (nemojte je puno miješati), usipajte u lim za pečenje, i pecite cca 45 do 50 minuta ili probajte čačkalicom.
Ostavite da se ohladi,režite na kocke i posipajte šećerom u prahu.

25 Comments

Filed under slatko/sweet, torta/cake

25 Responses to Kolač od bundeve

  1. Tanja

    Postovana,
    Recept deluje vrlo zanimljivo i volela bih ga probati ali imam nedoumicu kako se od bundeve dobija pire od bundeve? Odnosno da li se renda, pece ili kako vec?
    Srdacan pozdrav,
    Tanja

    • sweetcorner sweetcorner

      Tanja, hvala Vam na komentaru. Znaci, bundevu narezanu na deblje kriske pecete na 180 stupnjeva cca 30 do 40 minuta. Ostavite da se ohladi i stapnim mikserom napravite pire. Takav pire moze stajati nekoliko dana u hladnjaku, a mozete ga i zamrznuti.

  2. veronika

    kolac je izvrstan!!!

  3. izzy

    može li bilo koja bundeva ili baš određena. u trgovinama ih je tako puno različitih da meni koja nikad nisam koristila bundevu stvara nedoumicu:)

  4. mateja

    jako finoo:) taman uz popodnevni caj :)

  5. Nada Jolić

    Napravila sam ovaj izvrstan kolač na zadovoljstvo porodice i prijatelja. Ovo je kolač za svaku preporuku. Stećna sam što se pojavilo toliko recepata za kolače sa bundevom.

  6. Luna

    Kolač je fenomenalan :)
    Zaista divan recept! Jedva čekam probati i ostale recepte sa bloga!

  7. Tamara

    Kolač je savršen! Jučer sam ga radila i nestao je u roku odmah! Prefino i jednostavno… :)

  8. sanja

    Radila sam i ja ovaj kolač – odličan je! najviše pohvala je pokupio zbog svoje “vlažnosti”, niti za dva dana nije nimalo suh.
    Stalno razmišljam s kakvom kremom bi ga se moglo obogatiti, ali nekako mi se čini da je najbolji ovakav. Bundeva rules!:)

  9. Nikolina

    Upravo se peče. Ne mogu dočekati da bude gotov, stalno obilazim oko pećnice :-)

  10. katarina

    Ja se izvinjavam, ukljucen mi je recnik na tastaturi. Moje pitanje glasi: kako da ispecem ovaj kolac a da mi se ne raspukne u rerni. Pravila sam ga dva puta i ukus je sjajan, ali mi je oba puta popucao po vrhu. Ne razumem u cemu gresim. Hvala na pomoci.

    • sweetcorner sweetcorner

      Katarina, iskreno ne znam, radila sam ga puno puta a i meni se raspuknuo u nekoliko navrata. Mislim da se ne smije dugo mijesati. Jako mi je drago da Vam se svidja kolac.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>